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【干锅魔芋烧鸭的做法】

2019-07-08 00:41:24来源:励志吧0次阅读

文章导读

朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做干锅魔芋烧鸭这道菜的全部技巧。

1.准备嫩鸭一只,卖鸭的地方有老的和嫩的,我买的是嫩的,容易熟,做干锅比较好清洗干净后用榨好的新鲜姜汁将鸭的全身抹一边,腌制五分钟左右

2.将腌好的鸭剁成小块,也可以外面卖鸭的地方帮忙切好,还好今天是嫩鸭很好切不然我都不知道怎么办好

.这就是魔芋豆腐啦,相当嫩哦

4.上锅烧热水,水开后放入豆腐焯一下,有很好的去碱作用,焯好后放入凉水中过一下

5.沥好水的豆腐切成均匀的长条

6.将蒜和生姜去皮切块,干红辣椒洗干净备用

7.准备好提前熬好的高汤

8.油锅烧热,放入姜片,蒜片,红辣椒小火爆香

9.放入切好的鸭块煸炒三四分钟

10.炒好后捞出备用

11.锅留底油,下豆瓣酱炒香

12.放入料酒,加入提前准备好的高汤,盐,味精,酱油,白糖,再加入鸭块,魔芋豆腐,大火烧开后转小火汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦,放点香菜点缀即可

1 .真的吃的好爽,差点全干掉,吃货的世界你们懂得


看完干锅魔芋烧鸭的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。小孩积食怎么快速消食
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